如果小冷库使用了10年，制冷异常，温度时高时低，可能需要进行一些维修和维护操作。以下是一些可能的维修步骤：
清洁冷库：首先确保冷库内外清洁，尤其是冷凝器和蒸发器表面。灰尘和污垢可能影响制冷效率，导致温度波动。
检查制冷系统：检查冷库的制冷系统，包括压缩机、冷凝器、蒸发器、冷媒管道等，看是否有泄漏、损坏或堵塞的情况。
检查制冷剂：确保冷库中的制冷剂（冷媒）量足够，并且没有泄漏。如果制冷剂不足或泄漏，可能导致温度不稳定。
检查电气系统：检查电气系统，包括电线、继电器、开关等，确保电气连接良好，并且没有损坏或老化的部件。
调节控制器：调节冷库的温度控制器，确保设置正确的温度范围，并且控制器运行正常。
维修或更换损坏部件：如果发现任何损坏或故障的部件，需要及时修理或更换，如压缩机、传感器、控制器等。
定期维护：建议定期对冷库进行维护保养，清洁制冷系统、检查电气系统、更换滤芯等，以保持其正常运行。
如果以上维修步骤无法解决问题，或者需要更专业的维修服务，建议联系专业的制冷设备维修公司或技术人员进行检修和维修。他们可以对冷库进行更深入的检查和维修，确保其正常运行。
