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浅谈水果冷库设计中温控问题

文章出处:www.ylcxzl.com责任编辑:银龙制冷人气:发表时间:2018-11-25 23:37

 生果冷库的温度的操控,而轻视湿度的生果冷库的调理作业。生果冷库规划作业者,在生果冷库湿度操控问题上亦同样如此。其实,生果冷库中湿度的凹凸直接影响到果品的质量、果品的失水、姜蔫及某些生理病害。储藏中的果实和采收前的果实相同,仍不断地进行着水分蒸发。

  因为采后果实水份得不到弥补而很简单形成失水过多,导致英蔫。当果实丢失其原有分量5%左右水分时,就可出现姜蔫状况。姜蔫不只使果皮舒展,而且还下降果实的产品价值。要使储藏果品避免姜蔫,削减失水,除操控生果冷库合理的温度,还必须调理适宜的湿度。一般以为恰当进步湿度关于减缓果实失水是具有必定效果的。

  一起还可以避免因为姜蔫发生的各种不良的生理效应。简直饱满的空气湿度对避免香蕉在12.2℃下遭受寒害有必定的效果,而且可大大捉进果实芳香的发生。

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